教你10招把食物拍好看

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 图片来自:No Film School

广告里的食物可不是凭白无故那么好看的。(广告食物大部分是不可食用的。)

当你看到现实中的产品不如广告中的食物好看时,会不会特别不爽?当你到快餐厅点餐,想来一个广告里的超级汉堡大快朵颐,却发现到手的汉堡和广告相差十万八千里。你从消费者的角度可能会觉得自己上当受骗了,但你从电影制作者的角度,应该会更感兴趣食品造型师如何让食物在镜头前如此让人有食欲。

食品造型这种艺术形式需要大量的审美决策,比如菜品摆盘、配色和塑形。但要让美食上镜,这些艺术家要做的远远不止这些。事实上,(讽刺的是)食品造型师需要使用的材料是不可食用的,比如剃须膏、机油、鞋油等,通过它们让镜头前的食物异常诱人。食品造型师有这10个妙招:

· 将浸水的棉球加热,可以制造很棒的蒸汽效果。

图片来自:PetaPixel

· 万能土豆泥:填充火鸡让其看起来更饱满;土豆泥质感充当冰淇淋等。

图片来自:ScoopWhoop

· 牛奶用胶水代替。

图片来自:Savage Universal

· 食品造型师用鞋油做烤制痕迹。

图片来自:teddyfeed.com

· 发泡鲜奶油?用的是剃须膏。

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· 喷体香剂让水果亮晶晶颜值更高。

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· 彩蜡增添酱汁浓稠度和醒目度。

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· 用卡纸为蛋糕或汉堡分层。用针固定食材不移位。 

图片来自:thewonderlist.net

· 稍稍煮过的火鸡或其他禽类用纸或土豆泥将内部填充饱满,然后表皮涂上金褐色酱汁。

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· 想要拍到完美的一叠松饼?松饼表面喷上斯科奇加德防油防水剂,淋上机油而不是糖浆。

图片来自:thewonderlist.net

恶心是恶心了一点,但看着好看,对吧?

作者:V Renée

翻译:盖雅翻译小组

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